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Archive for the ‘Kräuter & Pflanzen’ Category

Petersilie Wirkung und Anwendung

Schon im Altertum war sie ein hoch geschätztes Heilkraut! Zumal sie sehr gesund ist, denn die Blätter enthalten viel Vitamin A, C und E sowie Eisen und Kalzium. Es gibt drei Arten von Petersilie, die man leicht selbst ziehen kann. Das ist zum einen die krausblättrige oder Gartenpetersilie, die sich ganz hervorragend für Garnitur für Suppen und Salate eignet. Daneben gibt es die glattblättrige Petersilie mit dunkleren, glatten Blättern und  [ Read More ]

Paprika in der Küche und Medizin

Ganze zehn Arten zählen zur Gattung des Paprika, wirklich Karriere gemacht haben jedoch nur der Gemüsepaprika und der Cayennenpfeffer. Beide stammen aus den Tropenwäldern Mittel- und Südamerikas, gelangen jedoch bereits im 15. Jahrhundert mit Christoph Columbus nach Europa. Mittlerweile werden überwiegend Gemüsepaprika kultiviert, deren glänzende, bunte Schote man bei uns in jeden Supermarkt findet. Einige Paprika- Sorten dienen ausschließlich als Zierpflanzen. Mit zunehmender Reife färben sich die anfangs noch grünen  [ Read More ]

Oregano Wirkung

Der getrocknete, zerkleinerte Oregano, den wir als Küchengewürz verwenden, ist eine Mischung aus verschiedenen Arten. Sein Name stammt aus dem Griechischen und bedeutet “Bitterkraut”. Oregano gilt als ausgesprochen aromatisch und wird daher schon lange kultiviert. Im Sommer bedeckt sein frisches Grün ganze Hügelketten in Europa und Mittelasien und schwängert die Luft mit einem kräftigen Peffergeruch. Geerntet werden die Blätter der Pflanze, die man sorgfältig trocknet und damit haltbar macht. Natur  [ Read More ]

Olivenöl in Medizin, Kosmetik und Küche

Olivenbäume sind seit jeher bekannt. Die wohl bekannteste Erwähnung ist die in der Geschichte der Arche Noah im Buch Genesis. Im Koran gilt der Olivenbaum als heilig. Und im antiken Athen zeigte ein Olivenkranz an der Haustür, dass ein Sohn zur Welt gekommen war, außerdem baten in Kriegszeiten die Besiegten mit einem Olivenzweig in der Hand um Frieden. Die Bedeutung des Olivenbaums als Symbol des Friedens, der Fruchtbarkeit und das  [ Read More ]

Mistel Wirkung – eine Waffe wenn man Sie richtig einsetzt

Die Mistel zählt zu den Halbschmarotzern: Nährstoffe und Wasser bezieht sie von ihrer Wirtpflanze, am liebsten von einem Laubbaum. Im Mitteleuropa ist die Laubholz- Mistel beheimatet. Sie findet man vor allem auf Apfelbäumen, Pappeln, Birken und Nussbäumen. Die Nadelholz-Mistel, eine zweite, bei uns beheimatete Art, schmarotzt dagegen lieber auf Tannen, Kiefern und Fichten. Von März bis Mai treibt die Mistel winzige gelbliche Blüten, die in kleinen Gruppen an Zweigspitzen und  [ Read More ]

Löwenzahn Wirkung und Anwendung

Löwenzahn ist das bekannteste Kraut, das seit jeher für Salate gesammelt wird, und wird auch heute noch hoch geschätzt. Seine therapeutische Wirkung wird gerne bei Entschlackungskuren im Frühjahr genutzt. Die vielseitige Pflanze gehört zu den Korbblütlern, von denen man weltweit mehr als 1000 Arten kennt. Zu diesen zählt auch eine Variante mit besonders hohem Kautschukgehalt, die in Kasachstan und Südwestasien wächst. Sie wurde in Russland zur Gewinnung von Kautschuk angebaut,  [ Read More ]

Lorbeer Wirkung und Tipps zur Anwendung

Rund um den Erdball werden getrocknete Lorbeerblätter zum Würzen von pikanten, aber auch süßen Speisen verwendet. Das ätherische Öl der Blätter spielt heute zudem eine wichtige Rolle in Fertigprodukten: in Würzmitteln und Soßen, Fleischprodukten und Likör. Im Altertum war der Lorbeerbaum Apoll geweiht, dem Gott des Lichtes, der Künste und des Orakels in Delphi, der auch die Macht hatte, Unheil und Krankheit abzuwenden. So galt Lorbeer als wirksamer Schutz vor  [ Read More ]

Lavendel mit Lavendelöl mit einer beruhigender Wirkung

In der Naturheilkunde, insbesondere in der Aromatherapie ist Lavendel von großer Bedeutung wegen seiner ausgleichenden,beruhigenden und antiseptischen Wirkung. Er wird bei depressiven Verstimmungen, Kopfschmerzen, Stress und Abgeschlagenheit empfohlen. Außerdem hilft er bei Prellungen und Insektenstichen. Erste Hilfe bei einem Migräneanfall: 5-10 Tropfen reines Lavendelöl, in etwas Sahne verrühren, in ein heißes Bad. Man sollte 10 min ruhig in der Wanne liegen, und anschließend versuchen zu schlafen. Wenn man wieder aufwacht,  [ Read More ]

Knoblauch lecker und soo gesund!

Knoblauch stammt ursprünglich aus Mittelasien, wo man bereits in der Frühzeit der Antike um seine aromatischen und medizinischen Eigenschaften wusste. Heutzutage kennt man Knoblauch auf der ganzen Welt. Vor allem in Asien, dem Mittelmeerraum und in Kalifornien zählt er zu den wichtigsten Gewürzen. Schon in der Antike schätzte man die therapeutische Wirkungen von Knoblauch, auf die bereits Hippokrates lobend hinwies. Dank seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten bezeichnet man die Pflanze auch als  [ Read More ]

Kiefer und Latschenkiefer bei Gelenkbeschwerden und vielen mehr

Die Bäume dieser artreichen Familie unterscheidet sich in Form, Färbung und Größe. Um die therapeutischen Eigenschaften der Kieferngewächse weiß man schon lange. Bereits 500 nach Christus verzeichnete das amtliche Arzneibuch Chinas zahlreiche Präparate, die aus verschiedenen Pflanzenteilen, wie Nadeln, Knospen, Samen, Jungtrieben und vorallem dem Harz, gewonnen wurden. Im Holz der meisten Kieferngewächse steckt Terpentin, ein harziges, ätherisches Öl von hellgelber Färbung, das in der Vergangenheit vorwiegend für industielle Zwecke  [ Read More ]

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